Bezy z kremem cytrynowym

Bezy z kremem cytrynowym

Składniki: Beza 4 białka 150 gram cukru szczypta soli Do ozdoby Świeże jeżyny  Krem cytrynowy (lemon curd) http://kuukbuuk.blogspot.com/2015/03/lemon-curd.html Piekarnik nagrzewamy do 110 stopni. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodajemy stopniowo cukier. Sztywną pianę przekładamy do rękawa cukierniczego. Za pomocą dekoracyjnej końcówki rysujemy na papierze do pieczenia gniazdka. Pieczemy około godziny aż bezy będą suche i łatwo odejdą od papieru. Po wystudzeniu dekorujemy kremem cy... czytaj dalej...