Wino do gotowania – jak wybrać odpowiednie, by podkreślić smak potraw

Wino do gotowania – jak wybrać odpowiednie, by podkreślić smak potraw

Gotowanie z winem to jeden z tych kuchennych trików, które potrafią zmienić zwykłe danie w coś wyjątkowego. Dodanie wina do sosu, marynaty, zupy czy risotto może nadać potrawie głębi i aromatu, którego nie osiągniemy innymi składnikami. Jednak dobór odpowiedniego wina do gotowania jest kluczowy, a jego rodzaj i jakość znacząco wpływają na ostateczny smak dania. […] czytaj dalej...