Sałatki ziemniaczane

Sałatki ziemniaczane

Na wstępie kilka rad praktycznych na temat ziemniaków. Cenione są za walory odżywcze, jak i za możliwość różnorodnego wykorzystania. Mają opinie potrawy tuczącej, ale tak naprawdę w 100 g ziemniaka jest zaledwie 70-85 kalorii. Zwierają dużo węglowodanów w postaci skrobi. Białko w nich zawarte należy do najbardziej wartościowych białek roślinnych. Po za tym zawierają: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan, miedź, cynk, ołów, jod oraz witaminę C. Ziemniaki posiadają również właściwości odkwaszające. Podc... czytaj dalej...