Lussekatter - szwedzkie bułeczki szafranowe św. Łucji

Lussekatter - szwedzkie bułeczki szafranowe św. Łucji

Szafranowe bułeczki na dzień św. Łucji piekłam już kiedyś ale wtedy zupełnie się nie udały, jednak tegoroczne udały się znakomicie, dlatego przychodzę z całą tacką tych złotych dobroci :) Mięciutkie, mocno maślane i niezwykle aromatyczne bułeczki szafranowe są tradycyjnie wypiekane w Szwecji na dzień św. Łucji (st. Lucia), czyli 13 grudnia. To jedno z najhuczniej obchodzonych dni w Skandynawii, a szczególnie w Szwecji, której św. Łucja jest patronką. To dzień gdy świętuje się zwycięstwo światła w procesjach ... czytaj dalej...