Ruskie pierogi

Ruskie pierogi

Składniki : Ciasto: • 2,5 szklanki mąki (+ do podsypywania) • 200 ml gorącej wody • 0,5 łyżeczki soli • 1 łyżeczka masła Farsz : • 700 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków • 300 g sera białego • 2 duże białe cebule • pieprz, sól, gałka muszkatołowa • 3-4 łyżki oleju do smażenia do okraszenia : • 200 g boczku wędzonego • 1 cebula Przygotowanie : 1. Mąkę przesiać z solą, zalać gorącą wodą, wymieszać, wyłożyć na stolnicę i wyrabiać ok 5-10 minut, pod koniec wyrabiania dodać rozpuszczone masło. Ciasto powinno być... czytaj dalej...