Prosta salatka z opienkami miodowymi

Prosta salatka z opienkami miodowymi

Sezon na opieńki miodowe w pełni. Klasycznie te cudowne grzyby lądują, albo w sosie, albo w słoiku zamarynowane w zalewie octowej. Dzisiaj postanowiliśmy je potraktować nieco inaczej. Niewielką ilość składników zrekompensowała ich intensywność i chociaż na początku obawialiśmy się, że któryś z nich może dominować, tak się nie stało. Pamiętać jedynie należy, żeby trzymać się proponowanej przez nas proporcji i nie solić sałatki, dzięki czemu ser nie wybije się na pierwszy plan. Niestety opieńki nie grzeszą bogact... czytaj dalej...