Szarlotka z jogurtową pianką

Szarlotka z jogurtową pianką

 Po prostu szarlotka. Krucha, wilgotna, z dużą ilością jabłek i pyszną pianką na jogurcie.  Składniki (blaszka 20x32cm lub nieco większa): Kruche ciasto: 400 g mąki pszennej 200 g masła  5 zimnych żółtek 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Jabłka: 1500 -2000 g jabłek  3 łyżki cukru 1 łyżka masła 2 łyżeczki cynamonu sok z połowy cytryny 2 łyżki mąki ziemniaczanej Pianka jogurtowa: 600 g jogurtu naturalnego (temp.pokojowa) 5 białek 3/4 szklanki cukru 1/4 szklanki... czytaj dalej...