Kreteńskie dakos

Kreteńskie dakos

 Dakos to pyszna prosta grecka sałatka lub grzanka, którą miałam okazję jeść w kilku miejscach Grecji. Składa się z twardego chleba jęczmiennego lub pszennego (paximadia), pomidorów, fety i kaparów. U nas takie pieczywo nie jest popularne, ale można je zastąpić mocno podpieczonym, twardym pieczywem o zwartej strukturze. Sprawdzi się ciemny chleb razowy lub żytni pokrojony w kromki i wysuszony w piekarniku, można też wykorzystać wysuszone bułki grahamki.  Widziałam też różne sposoby podawania dakos,... czytaj dalej...