Dostałam sporo papryczek ostrych i postanowiłam przerobić je tak, aby je dobrze wykorzystać. Padło na domową przyprawę chilli, którą z pewnością użyję do wielu dań. Składniki: papryczki chilli Sposób przygotowania: 1. Sekretem domowego chilli jest przede wszystkim dobre wysuszenie papryczek. Można ususzyć je w suszarce, piekarniku lub naturalnie w przewiewnym miejscu. 2. Z papryczek można pozbyć się nasionek, ale ja je zostawiłam, by przyprawa miała bogaty smak. 3. Ususzone papryczki pozbawiane o... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...