Jak usmażyć wątróbkę? | Wątróbka drobiowa z cebulą

Jak usmażyć wątróbkę? | Wątróbka drobiowa z cebulą

Przepis na : obiad

Niektórzy z Was pewnie nie lubią smażyć wątróbki, ponieważ strzela na patelni, ale jest kilka zasad, które mogą zminimalizować pryskanie. Po pierwsze : wątróbkę przed oprószeniem mąką dokładnie wytrzyjmy z nadmiaru wody ręcznikiem papierowym, po drugie: smażmy bez zbędnego przewracania wątróbki – na jednej stronie do dobrego przyrumienienia, a później na drugiej, a po trzecie: nie nakłuwajmy wątróbki widelcem podczas smażenia, przewracajmy ją szpatułką. Jeżeli już znacie wszystkie zasady, pora wziąć się... czytaj dalej...