Przykłady zastosowania masła klarowanego ghee w kuchni

Przykłady zastosowania masła klarowanego ghee w kuchni

Każdy potrzebuje w swojej diecie zdrowych tłuszczy, do których należy między innymi masło klarowane ghee. Stosuje się je już od wieków, powstaje ze świeżego masła poddawanego delikatnej obróbce termicznej w celu pozbycia się resztek białka zwierzęcego. Masło ghee jest uniwersalne i ma szerokie zastosowanie. Można nim smarować kanapki, używać do smażenia, przygotować z niego desery czy nawet kuloodporną kawę. Masło ghee popularne nie tylko w krajach azjatyckich – do czego warto go używać? W Polsce jedzenie m... czytaj dalej...