Gnocchi z pesto i suszonymi pomidorami

Gnocchi z pesto i suszonymi pomidorami

Gnocchi: 1 kg ugotowanych obranych ziemniaków ok. 350 g mąki pszennej 3 jajka sól, pieprz Pesto: 100 g bazylii 50 g orzeszków pini ząbek czosnku 50 g twardego sera 100 ml oliwy z oliwek Dodatkowo: kilka suszonych pomidorów 1. Ziemniaki rozgniatamy na puree, solimy, wbijamy jajka i dodajemy mąkę. Zagniatamy ciasto. Po czym dzielimy je na części i z każdej formujemy wałeczki. Oprószamy je mąką i kroimy na ukos. Gnocchi gotujemy partiami w osolonej wrzącej wodzie. wyciągamy jak wypłyną na powierzchnię. 2. Bazylię przekład... czytaj dalej...