Toskańska sałatka Panzanella- z mozzarellą, pomidorami i czereśniami

Toskańska sałatka Panzanella- z mozzarellą, pomidorami i czereśniami

Panzanella, czyli toskańska sałatka z pomidorów oraz czerstwego chleba- a w mojej wersji dodatkowo wzbogacona o kremową mozzarellę oraz słodkie czereśnie. Mini grzanki z chleba zostały podsmażone są na maśle więc całość po wymieszaniu smakuje słodko, wytrawnie i maślanie, po prostu... bosko! 😋 2 porcje: * chleb- 2 duże kromki * mozzarella- 2 szt. * czereśnie- około 100 g * pomidory koktajlowe- około 100 g * słonecznik- 2 łyżki * bazylia- kilkanaście listków * masło klarowane- do smażenia Vinegret: * oliwa z ... czytaj dalej...