Labneh z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

Labneh z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

To jest hit, naprawdę. Odkąd pierwszy raz spróbowałam tego serka/dipu/sosu no zakochałam się. Zakochałam się w duecie – zimny serek lub jogurt i pieczone pomidory. Nie byle jakie pomidory, tylko takie które pieką się z kminem rzymskim, ziołami i czosnkiem. Ogólnie to nie jest jakaś wielka filozofia, ale finalny smak jest po prostu czystą poezją. A, przepis jest z jednej z moich ulubionych książek kucharskich „Prosto”, której autorem jest Yotam Ottolenghi. Nie pamiętam od ilu miesięcy robię ... czytaj dalej...