Pierogi z owocami - jagodami

Pierogi z owocami - jagodami

Składniki: świeże lub mrożone jagody* cukier (2 - 3 łyżki) 2 - 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej 500 g mąki pszennej 1 jajko mleko woda sól Przygotowanie: Mąkę przesiać, odrobinę posolić i zrobić w niej dołek, do którego wbijamy jajko. Ja robię bezpośrednio na blacie, ale równie dobrze można ciasto wyrabiać w misce.  Następnie stopniowo dolewam wymieszanej ciepłej wody z mlekiem. Nie za gorącej. I wyrabiam ciasto, aż będzie elastyczne. Przykrywam ściereczką i zostawiam, by odpoczęło z 15 minut. W tym czasie jagody,... czytaj dalej...