BRUKSELKA W ŚMIETANKOWYM SOSIE Z KALAFIORA

BRUKSELKA W ŚMIETANKOWYM SOSIE Z KALAFIORA

Przepis na : śniadanie

Brukselka - jako jedno z warzyw krzyżowych - to prawdziwy pogromca chorób . Wszystkie warzywa zawierają ochronne mikroelementy i fitoskładniki, ale warzywa krzyżowe posiadają unikalny skład chemiczny: zawierają związki bogate w siarkę, które odpowiadają za ich gorzki lub ostry smak. Gdy ściany ich komórek zostają przełamane na skutek krojenia lub mielenia, zachodzi reakcja chemiczna, która przekształca związki zawierające siarkę w izotiocyjaniany - szereg związków o udowodnionym działaniu zwalczającym nowotwory ... czytaj dalej...