Różnice między olejami – który wybrać do smażenia, a który do sałatek?

Różnice między olejami – który wybrać do smażenia, a który do sałatek?

Olej olejowi nierówny Na półkach sklepowych znajdziesz dziesiątki butelek z różnymi olejami: rzepakowy, słonecznikowy, kokosowy, lniany, oliwa z oliwek… Każdy z nich ma inne właściwości, smak, punkt dymienia i zastosowanie. I choć z pozoru może się wydawać, że „olej to olej” – różnice między nimi mają ogromne znaczenie, szczególnie gdy chodzi o smażenie czy przygotowanie […] czytaj dalej...