Zupa krem ze skorzonery.Czy znasz skorzonerę?

Zupa krem ze skorzonery.Czy znasz skorzonerę?

Po raz pierwszy natknęłam się na skorzonerę,bo w handlu to ciągle  jeszcze bardzo osobliwe warzywo.Nie zastanawiałam się ani sekundy,bardzo byłam ciekawa jak ono naprawdę smakuje.Jadalną częścią jest korzeń,niemal z czarną skórką,natomiast miąższ jest czysto biały.W smaku podobny jest do szparagów,ale bardziej mączysty i nie posiada włókien.Dlatego właśnie skorzonera nazywana jest także zimowym szparagiem.Zapraszam zatem na smaczną,zawiesistą i bardzo sycącą zimową zupę ze skorzonerą w roli głównej.Kre... czytaj dalej...