Pasztet wieprzowo-drobiowy pieczony

Pasztet wieprzowo-drobiowy pieczony

 1 kurczak ok 1,5 kg łopatka wieprzowa ok 1,5 kg  2 marchewki 2 pietruszki 1 duża cebula kawałek selera lubczyk listek laurowy ziele angielskie kasza manna  mączka grochowa  chili  2 kajzerki (przyprawy do smaku) Mięso i warzywa wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu jak rosół aż do miękkości mięsa.  Wyławiamy wszystko z rosołu i studzimy. Mięso oddzielamy od kości nie odrzucając tłustych cześci.  Wszystko razem z warzywami mielimy w maszynce do mięsa...