Melon z jamón serrano i grillowanym serem halloumi

Melon z jamón serrano i grillowanym serem halloumi

P rzepis na prosciutto e melone , czyli melona zawiniętego w szynkę parmeńską poznałem wiele lat temu we Włoszech. Totalnie wtedy przepadłem. Kawałki słonej suszonej szynki zawinięte w słodkiego melona są wręcz zniewalające. Tego lata przypomniałem sobie o tej prostej przekąsce i postanowiłem ją zaserwować z hiszpańską szynką   jamón serrano i grillowanym cypryjskim serem halloumi . To trio polecam zarówno jako prostą przystawkę do lampki wina lub jako podstawę do sałatki. Wystarczy dorzucić liście s... czytaj dalej...