parmigiana z cukinią

parmigiana z cukinią

składniki: ok. 1000 g cukinii 1 mała cebula 1 -2 ząbki czosnku 700 g Passaty pomidorowej Jamar 200 g mozzarelli 1/2 pęczka posiekanej świeżej bazylii 1/2 łyżeczki suszonego oregano oliwa sól, pieprz wykonanie: Cukinię myjemy, kroimy wzdłuż w plasterki (ja pokroiłam w poprzek), oprószamy solą oraz pieprzem i obsmażymy na tłuszczu przez ok. 2-3 min. z każdej strony. W rondelku podsmażamy na odrobinie tłuszczu posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę dusimy. Następnie dodajemy passatę pomidorow... czytaj dalej...