pączki pistacjowe

pączki pistacjowe

składniki na ciasto: 600 g mąki 5 żółtek 1 jajko 35 g drożdży 225 ml mleka (letniego) 60 g masła (roztopionego) 70 g cukru 1 kieliszek spirytusu 1 szczypta soli dodatkowo: tłuszcz do głębokiego smażenia krem pistacjowy do nadziewania garść posiekanych pistacji wykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z 50 ml letniego mleka, jedną łyżką cukru oraz trzema łyżkami mąki i odstawiamy do podrośnięcia. Pozostały cukier miksujemy z żółtkami i jajkiem na puszystą masę. Do podrośniętego rozczynu dodajemy masę jajeczną, ... czytaj dalej...