domowy chleb żytni

domowy chleb żytni

składniki: 550 g mąki żytniej typ 720 400 ml letniej wody 7 g drożdży suchych 1 i 1/2 – 2 łyżeczki soli 2 łyżki oleju 1 łyżeczka cukru wykonanie: W misce mieszamy mąkę z drożdżami, solą oraz cukrem. Wlewamy letnią wodę i olej. Wyrabiamy ciasto (ja wyrabiałam ok. 5 min.). Gotowe ciasto przekładamy do foremki (ok.11×30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia). Wyrównujemy, wierzch smarujemy wodą. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość (ok. 1,5 – 2 godz.). Wyrośnię... czytaj dalej...