Prawie Carbonara

Prawie Carbonara

Dzisiaj serwuję makaron z łososiem w stylu carbonara. Na sam początek ważna informacja, carbonary nie robi się ze śmietany! Pamiętam jak kiedyś byłam w Berlinie i zamówiłam ten makaron w jakiejś restauracji i dostałam makaron z ogromną ilością śmietany. Nie dało się tego zjeść bo wyczuwalna była tylko ta ciężka śmietana. Więc jak już wiemy, że do oryginalnej włoskiej carbonary nie dodaje się śmietany to możemy zabrać się do gotowania! Ja użyłam jako pomocy przepisu Jamie Olivera, a raczej jego kolegi Genar... czytaj dalej...