Melasa z granatu – do czego używać?

Melasa z granatu – do czego używać?

Melasa z owoców granatu – co to jest i do czego dodawać? Polska słynie z kiszonej kapusty, Włosi mają doskonałą oliwę z oliwek, a kuchnia Bliskiego Wschodu i Turcja melasę z granatu . Gęsty skoncentrowany syrop o smaku granatu jest uniwersalnym dodatkiem do sałatek, marynat do mięsa, wielu zup (pyszna jest np. zupa pomidorowa doprawiona melasą), lemoniad i takich dań jak pasta z bakłażana – mutabbal czy arabski hummus . W kuchni ta melasa odgrywa taką rolę, jak przyprawy w płynie, tylko ma znacznie szersze za...