Meksykańska sałatka śledziowa

Meksykańska sałatka śledziowa

  Muszę się Wam przyznać, że jakoś ze śledziami mi nie po drodze. Wiem, że są zdrowe ale po prostu nie przepadam za nimi i od kiedy zlikwidowali mi sklepik osiedlowy, gdzie były pyszne rolmopsy w sosie pomidorowym to zasadniczo nie jadłam ich wcale. Jednak uznałam, że pora to zmienić i zrobić z nich coś co zjem z przyjemnością. Tak powstała ta bajecznie kolorowa sałatka.  Składniki: 1 czerwona papryka 1 puszka kukurydzy 1 puszka czerwonej fasoli 1 średnia cebula 3-4 filety śledziowe sól, pieprz, oregano ... czytaj dalej...