Cukier i jego zamienniki - wypieki bez tajemnic

Cukier i jego zamienniki - wypieki bez tajemnic

  Biały cukier to jeden z niezbędnych składników do wypieków. Bez niego nie ma sernika czy szarlotki. Są jednak pewne znane nam zamienniki dzięki którym nasze wypieki będą równie smaczne.  Zacznijmy jednak od rodzajów cukru: 1. Cukier biały: Najpopularniejszy i najłatwiej dostępny. Bardzo kaloryczny.  2. Cukier brązowy: Podobnie jak cukier biały bardzo kaloryczny. Często z dodatkiem karmelu. Zamienniki cukru: 1. Stewia: doskonała do wypieków. Mniej kaloryczna, nie wywołuje alergii.  2. Ks...