Wątróbka kacza z gruszka

Wątróbka kacza z gruszka

Przepis na : obiad

Kacza wątróbka to rzadko spotykany u nas rarytas. Doceniają ją koneserzy na całym świecie, szczególnie francuzi, a my niestety nie. Częściej sięgamy po wątróbkę drobiowa czy wieprzowa, niż kacza, która jest delikatna, zdrowa i bogata w witaminy. Mi udało się ją ostatnio zdobyć, a że mąż uwielbia drobiowe wątróbki to przygotowałam te wątróbkę tylko z dwoma dodatkami - cebula i gruszką. Powstał pełna patelnia, której zawartość zjadał w oka mgnieniu. Czytaj więcej » czytaj dalej...