Najprostszy chleb na zakwasie

Najprostszy chleb na zakwasie

Przepis na : śniadanie

Jakiś czas temu szwagier uraczył mnie zakwasem żytnim, bo dzięki izolacji społecznej i covidowi, pracy w domu postanowił piec sam pieczywo w domu. Tak więc zakwas otrzymałam, dokarmiałam zgodnie z instrukcjami i przyszedł czas, żeby upiec swój pierwszy chleb na zakwasie. Do tej pory piekłam chleby tylko na drożdżach, ale on wszedł mi na ambicje i to jest mój pierwszy chleb pszenny na zakwasie żytnim. Robił się aż 24 h co mnie prawie skutecznie zniechęciło do takich wypieków, ale ocena rodzinki, którzy się do... czytaj dalej...