Chleb maślankowy

Chleb maślankowy

Nie ma to jak kupić maślankę z krótkim terminem przydatności. Właściwie planowałam tego dnia piec chleb i wykorzystałam maślankę przy okazji. Jest delikatny, lekko kwaskowaty i pasuje do wszystkiego rodzaju kanapek - na słodko i wytrawnie. Wykonanie : 3 szklanki mąki typ 650 przesiałam do miski, odmierzyłam 300 ml maślanki i 100 ml ciepłej wody - wymieszałam i dolałam do mąki. Okazało się za mało płynu, więc odmierzyłam kolejne 100 ml wody i dolałam do reszty. Ciasto na tym etapie jest niezbyt luźne. Całość...