CHLEB PSZENNY NA ZACZYNIE POOLISH

CHLEB PSZENNY NA ZACZYNIE POOLISH

Chleb pszenny na zaczynie poolish smakuje podobnie do pieczonego na zakwasie. Ma chrupiącą skórkę z zewnątrz i miękki środek. Mimo tego, że jego przygotowanie zajmuje trochę czasu to gwarantuję, że warto. Zaczyn najlepiej przygotować wieczorem, rano wymieszać ciasto właściwe a w południe można cieszyć się już pysznym, świeżutkim bochenkiem chleba a zapach, który unosi się w całym domu jest nie do opisania. Składniki na ciasto właściwe: * 600 g mąki pszennej * 420 g letniej wody * 20 g soli * 3 g drożdży in... czytaj dalej...