Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

Niby taki zwykły, normalny. Ale jednak nie :)  Nie na drożdżach, tylko na zakwasie. Chleb pszenny. Ta sztuka jest mojego brata :) Piekł w foremce aluminiowej A to jest moja "wykipiała" sztuka :) Podczas pieczenia uciekł z foremki Składniki: 445 gramów mąki pszennej typ 650 3 łyżki zakwasu 310 ml wody o temperaturze pokojowej 1 łyżka soli morskiej Wszystkie składniki wymieszać łyżką. Masa będzie miała konsystencję mokrą Masę przełożyć do wysmarowanej i obsypanej mąką formy o wymiarach 20cm x 12cm Piecy... czytaj dalej...