Dzisiaj wielkie chlebowe święto od 9 lat organizowane przez Zorrę. W tym roku przyłączyłam się z chlebem, który gości w październikowym wydaniu Piekarni. Chleb na podmłodzie, czyli zaczynie czy też poolish. Brzmi pięknie, prawda? Mój chleb trochę dziwnie pękł, ale w smaku bez zastrzeżeń. Mąż nawet poprosił o upieczenie kolejnego takiego bochenka. Składniki: podmłoda: 250 g mąki żytniej chlebowej 250 g letniej wody 12 g świ... czytaj dalej...
Dieta, przeznaczona do 5 posiłków dziennie. Niewiele zasad, poza dokładnym liczeniem kalorii.
Czytaj dalej...