Stek z soplówki jeżowatej (yamabushi) z czarnym czosnkiem i kolendrą w bezglutenowym placku z płatkami quinoa

Stek z soplówki jeżowatej (yamabushi) z czarnym czosnkiem i kolendrą w bezglutenowym placku z płatkami quinoa

Przepis na : kolacja

Od kiedy po raz pierwszy spróbowałam soplówkę jeżowatą, kupuję ją kiedy tylko mam okazję, choć nie jest to łatwe ;) Grzyb ten jest ceniony nie tylko ze względu na swe walory smakowe, ale również jego pozytywny wpływ na łagodzenie schorzeń układu pokarmowego.  Ja bardzo lubię "steki" z yamabushi smażone na klarowanym maśle. Wkładam je zazwyczaj w bezglutenowy placek, tym razem z mąki z orzechów tygrysich (migdałów ziemnych) i płatków quinoa (dla osób chorujących na celiakię, lub cukrzycę są świetnym zamie... czytaj dalej...