KASZ GRYCZANA Z BAKŁAŻANEM I POMIDORAMI

KASZ GRYCZANA Z BAKŁAŻANEM I POMIDORAMI

Pełnia smaku, pełnia zdrowia... a przy tym naprawdę niewiele kalorii :) SKŁADNIKI (dla 2-3osób) 2szklanki kaszy gryczanej (suchej) 3 jajka 2 łyżki masła 1 duży bakłażan 3-4 pomidory oliwa z oliwek sól pieprz do smaku WYKONANIE  Bakłażana umyć, pokroić w plastry, nasolić i odstawić na sitku aby puścił sok. Nagrzać piekarnik do 150 C. Naczynie żaroodporne postawić na ogniu. Wsypać kaszę. Podgrzewać aż będzie gorąca. W tym czasie bardzo dokładnie ubić jajka z 1 płaską łyżeczką soli. Gdy kasza będzie gorąca wlać ...