Karkówka zapiekana z pieczarkami

Karkówka zapiekana z pieczarkami

Pyszna karkóweczka, idealna na obiad lub jako imprezowe danie. Karkówkę pociąć na 1 cm płaty. W miejscu gdzie jest tłuszcz i żyłki, ponacinać ostrym nożem.Lekko rozbić, doprawić solą pieprzem,granulowanym czosnkiem, papryką ostrą i słodką. Mięso rozłożyć na dnie żaroodpornego naczynia, rozłożyć cebulkę i zalać wszystko śmietaną. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie wyjąć mięso ze śmietany, odcedzić. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso na złoty kolor. Na tej samej patelni obsmażyć pieczarki do... czytaj dalej...