Świąteczny pasztet Mamy

Świąteczny pasztet Mamy

Pasztet mojej Mamy. Często gości na naszym stole, nie tylko w Święta. Składniki: 1 kg wołowiny 1 kg boczku 0,5 kg łopatki 0,3 kg wątroby 1 kg marchwi 1 seler 2 pory 1 pietruszka 3 liście laurowe 3 jajka sól pieprz 5 główek cebuli 5 kromek chleba łyżka oleju Mięso pokroić w kostkę, podpiec delikatnie, na małym ogniu. W tym czasie ugotować w garnku warzywa z liściem laurowym. Mięsko należy po podsmażeniu jeszcze trochę gotować na tej patelni, na której się smażyło, podlewając rosołem warzywnym. Po ugotowaniu warzy...