Przygotowanie

• Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
• Polędwiczki oczyść, pokrój na mniejsze kawałki. Dopraw solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.
• Na patelni rozgrzej oliwę, smaż kurczaka na złoty kolor. Po tym czasie dodaj pokrojoną w piórka cebulę, smaż około 2 minuty.
• Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz papryczkę chili. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, do miękkości warzyw. Po tym czasie dodaj ananasa i poczekaj aż część płynu odparuje.
• Podawaj z ryżem.