Dziś przetestowane zostało ciasto na święta -Stefanka czyli dla naszej rodzinki pyszny miodownik.

Jest to kolejne ciasto z maminego zeszytu które nie piekłam już wieki a pamiętam ja mam go piekła .

podaje składniki

15 łyżek mąki pszenej czy basia

5 łyzek cukru kryształu

1 jajko

15 dag margaryny

1 łyzeczka sody

4 łyżki miodu

krem

2 budynie waniliowe,1/2 szklanki kryształu ,1/2 litra mleka ,cukier waniliowy ,1/2 kostki margaryny ,3 łyżki grysiku

pomada

1 kostka masła ,20 dag chałwy waniliowej ,dodatkowo można zrobic polewę ale ja nie dawałam bo bez polewy jest i tak pyszny ,

przyrządzanie

ciasto zagniatamy wszystkie składniki razem ,a ciasto bardzo dobrze się wyrabia .Pieczemy w tortownicy .ciasto dzielimy na 3 części .każda cześć ok30 min.Jak mamy ciasto upieczone robimy masę.

większą część mleka gotujemy z cukrem ,a do pozostałej wsypać budyń i grysik .Jak mleko będzie zagotowane to dajemy budyń z grysikiem i mieszamy aby się nie przypaliło .i jak jest gęsty zdejmujemy z palnika i studzimy aż będzie zimny .

Zimny budyń utrzeć z margaryną lub masłem na małych obrotach .Masę podzielić na 2 części i przekładamy ciasto .1 placek wkładamy ciasto smarujemy masą a na to 2 placek i znów smarujemy .Teraz pomada .

Masło utrzeć i dodawać chałwę i posmarować nią ostatni placek .ciasto należy piec zawsze 3 dni wcześniej bo wtedy jest najlepsze do jedzenia .

• 

• 

•