Zapewne wielu się to zdarza że zostają ziemniaki z poprzedniego dnia właśnie znalazłam na to rozwiązanie a obiad znika w mgnieniu oka -krokieciki ziemniaczanne z kalafiorem i innymi dodatkami

Bardzo łatwe w przygotowaniu tylko 45 min a jedna porcja 470 kcal -3 zł

składniki na obiad dla 4 osób

250 g ziemniaków ugotowanych

200 g kalafiora ugotowanego

1 pęczek pietruszki lub koperku pokrojonego

1 łyżka oliwy z oliwek

1 szklanka startego parmezanu jak nie macie można użyć żółtego sera

1/2 szklanka startej mozzarelli

1/3 szklanki mąki

2/3 szkl bułki tartej

2 jajka

1 żółtko

olej do smażenia

sól pieprz

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę dać do miski razem z kalafiorem .Do miski dodajemy pietruszkę ,parmezan, i mozzarellę. Następnie dodać 1 żółtko i oliwę. Całość dobrze wymieszać. Doprawiamy do smaku. Z przygotowanej masy uformować podłużne krokiety [dłonie można wcześniej zwilżyć wodą aby masa się do nich nie przyklejała] Każdy krokiet obtaczamy w mące ,jaku i bułce tartej .Krokiety smażymy partiami na oleju obracając ich na bok .Następnie danie przekładamy na ręcznik krokiety aby ociekły .obiad podajemy z buraczkami lub surówką .

2 myśli w temacie “Zapewne wielu się to zdarza że zostają ziemniaki z poprzedniego dnia właśnie znalazłam na to rozwiązanie a obiad znika w mgnieniu oka -krokieciki ziemniaczanne z kalafiorem i innymi dodatkami”