Sałatka stanowi uzupełnienie dania obiadowego, które stanowi Grillowana Pierś z Kurczaka w Zarąbistej Marynacie i Młodych Ziemniaczków Zapiekanych ze Świeżymi Ziołami, Cytryną i Czosnkiem. Dlaczego balkonowa? Dlatego, że wszystkie składniki tej sałatki oprócz ogórka i pomidora pochodzą z mojej balkonowej "grządki" :)
Składniki:
- kilka listków sałaty masłowej
- kilka listków mieszanki sałat
- kilkanaście listków rukoli
- 4 większe listki mięty pomarańczowej
- 1 cebulka dymka ze szczypiorem
- 1/2 dużego pomidora
- 1/3 ogórka
- 1 łyżka ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni
- 2-3 łyżki oleju słonecznikowego
- sól prowansalska Kamis
- suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis
Wykonanie:
Wszystkie warzywa płuczemy, osuszamy w ręczniku papierowym. Sałaty rwiemy na małe kawałeczki. Miętę, szczypior i dymkę siekamy. Ogórek kroimy w cienkie półksiężyce. Pomidora kroimy w kostkę. Wszystko razem mieszamy w misce. W małej miseczce mieszamy olej słonecznikowy ze świeżo zmieloną solą prowansalską i duszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią mieszamy razem i tą mieszanką zalewamy nasze warzywa i mieszamy razem, aby olej z przyprawami pokrył wszystkie składniki sałatki.
Tą sałatkę podałam z Grillowaną Piersią z Kurczaka w Zarąbistej Marynacie i Młodymi Ziemniaczkami Zapiekanymi ze Świeżymi Ziołami, Cytryną i Czosnkiem. Wyszło Pysznie!
SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :)
