sernik na herbatnikach z białą polewą i ciasteczkami oreo-przepis od rodzinny

To ciasto jest przeznaczone na dużą blachę ,ale ja upiekłam z połowy składników które tu są podane i w małej blaszce 24 na 24 .

podaje składniki na dużą blachę

3 paczki herbatników  -ja użyłam kakaowe

1 kg twarogu z wiaderka – ja miałam twaróg sernikowy z mascarpone firmy president

2 szklanki cukru kryształu

8 jajek

15 dag masła

szczypta soli

2 łyżki wiórków kokosowych

5 dag rodzynek

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki wrocławskiej

polewa

1 tabliczka białej czekolady

1/3 szklanka kremówki

smarujemy ciasto polewą i ozdabiamy

Białka ubić  razem ze solą na sztywną pianę i garnek odkładamy ‚

W następnym garnku ucieramy masło ,z cukrem i żółtkami na puszystą masę .Potem dodajemy biały ser oraz obie mąki i dalej ucieramy ,.Na koniec dodać kokos i rodzynki wymieszać łyżką oraz dodać ubitą pianę i też wymieszać ,przełożyć do blaszki i pieczemy .Blaszkę wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia na to herbatniki i wylać masę serową ,pieczemy .180 st przez ok 1 godz. Jak sernik upieczony zostawić go przy uchylonych drzwiczkach .Potem dajemy polewę .