Szaszłyki z kurczaka

Dzień dobry :-) Uff gorąco straszne. Wczoraj u nas pogoda była nie do zniesienia. Człowiek siedział, nic nie robiła, a lało się z niego, nie było czym oddychać. Dziś też gorąco, ale już ciut inaczej, bo jakiś wiaterek delikatny jest. Nie chce się gotować, ani wchodzić do kuchni, ale trzeba. U nas dawno nie było szaszłyków, zrobiliśmy takie pieczone w piekarniku z kurczaka i reszta to tak naprawdę co było w lodówce. Miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki:

• 2  większe filety z kurczaka 
• średnia cukinia
• większa czerwona cebula
• większa czerwona papryka
• zielone oliwki

Marynata do kurczaka:

• 3 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki czerwonej papryki
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie

1. Kurczaka jakąś godzinę wcześniej marynujemy (wszystkie składniki marynaty mieszamy i wkładamy do niej filety lub już pociętego w kostkę kurczaka, mieszamy, żeby kurczak ładnie zanurzył się w marynacie). Warzywa kroimy.
2. Na patyki do szaszłyków nabijamy po kolei wszystkie składniki.
3. Blaszkę piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, układamy na niej gotowe szaszłyki i pieczemy w 200 stopniach około 30 minut. Podajemy z sałatką i ulubionymi dodatkami :-)