Bardzo smaczne, soczyste, trochę czekoladowe ciasto z kwaskowatymi wiśniami. Mało skomplikowane, szybkie, idealne do popołudniowej kawy. Wiśnie podczas pieczenia zanurzą się w maślanym cieście i będą smakowite. Polecam…
Porcelana z owocami ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji ORCHARD FRUITS.
Maślane ciasto z wiśniami
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
6 jajek
1 szklanka cukru
300g masła w temperaturze pokojowej
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
3 łyżki zmielonych migdałów
3 łyżki kakao bez cukru
4 łyżki wody
600g umytych, wydrylowanych wiśni
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą.
2. Masło utrzeć z cukrem, ucierać przez około 4-5 minut mikserem ustawionym na najwyższe obroty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu wymieszać mikserem na średnich obrotach, aż składniki się połączą w jednolitą masę.
3. Do masy maślanej dodać połowę mąki, wymieszać. Dodać pozostałą mąkę, aromat i mleko, wymieszać.
4. Ciasto podzielić na dwie równe części, do jednej dodać kakao z wodą, a do drugiej migdały, wymieszać.
5. Do blaszki o wymiarach 25x30cm wyłożonej papierem do pieczenia, przełożyć jasne ciasto, wyrównać. Na wierzch wyłożyć ciemne ciasto, wyrównać i poukładać dosyć ciasno wiśnie.
6. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C przez około 55-60 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
7. Ciasto przed podaniem posypać cukrem pudrem .
Udanych wypieków:)
Czy mrożone owoce należy najpierw rozmrozić? Np mrożone maliny.
tak, radzę rozmrozić, pozdrawiam
A ile tego mleka? Przepis wydaje sie ciekawy ale z bledami
Przepraszam ale moj blad. Nie wiem jak ale czytalam trzt razy i trzy razy nie widzualam ze jest 1/2szkl mleka
Ile ma być tego mleka w końcu? I tego olejku waniliowego nie za dużo?
mi wisnie opadly na samo dno, nie tak jak na Twoich zdjeciach, jak tego uniknac? dodalam mrozone owoce, ktore rozmrozilam najpierw. poza tym ciacho pycha!
można wiśnie obtoczyć w mące przed nałożeniem je na ciasto, pozdrawiam serdecznie
wow! to dopiero piękny widok! pyszne ciacho :)
myślę, że mogą być inne owoce i mogą być mrożone, pozdrawiam serdecznie
wygląda niesamowicie! czy można użyć innych owoców? oraz czy mogą to być owoce mrożone?
pozdrawiam :)