Ciasto Cielaczek czyli murzynek z serem

To ciasto zdecydowanie kojarzy mi się z dzieciństwem. Mam piekła go bardzo często. Możecie spotkać je pod różnymi nazwami. Jest trochę podobne do "Izaury", jednak sera jest tu mniej i nakłada się go jakby takimi kupkami. Przepraszam za jakość zdjęć, ale były robione 100 lat temu :). Koniecznie muszę do niego wrócić i wykonać nowe. 

Dla kogo:

• dla lubiących ciasta z serem białym
• dla kochających kontrasty
• dla fanów zwykłych ciast bez mas :)

Składniki na ciasto:

• 250g masła
• 1,5 szklanki cukru
• 2  szklanki mąki
• 4 łyżki kakao
• łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 jajek
• 4 łyżki wody

Składniki na masę serową:

• 500g sera białego
• szklanka cukru
• budyń śmietankowy (bez cukru)
• pół kostki masła (miękkiego)
• 2 jajka

Wykonanie ciasta:
Masło, cukier, kakao, cukier waniliowy i wodę zagotować w rondelku. Rozdzielić białka od żółtek. Gdy masa w rondelku się wystudzi dodać żółtka, mąkę oraz proszek do pieczenia. Na samym końcu dodać ubite (na sztywno) białka. Ciasto wylać na prostokątną blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.

Wykonanie masy serowej:
Wszystkie składniki masy serowej wrzucić do miski i zmiksować. Masę nakładać kupkami na ciemne ciasto. 
Piec ok. godziny w temperaturze 180 stopni.

Oryginalny przepis możecie znaleźć tu. Ja wprowadziłam lekki zmiany.