Chleb pszenny z mąki mieszanej na zakwasie

Chleb pszenny z mąki mieszanej na zakwasie

Jeden z moich chlebowych faworytów, czyli chleb pszenny na zakwasie. W składzie: mąka pszenna chlebowa i pełnoziarnista. Chleb ma w miarę zwartą konsystencję, łatwo się kroi na cieniutkie kromki i długo zachowuje świeżość. Składniki: 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej 250g mąki pszennej chlebowej 5 łyżek zakwasu żytniego lub pszennego 600 ml wody 2 łyżki płatków owsianych 5 łyżek pestek słonecznika 1,5 – 2 płaskie łyżeczki soli posypka np. z płatków owsianych masło do wysmarowania formy i otręby do jej wyłożenia Prz... czytaj dalej...