Mazurek cytrynowy – kuchnia podkarpacka

Mazurek cytrynowy – kuchnia podkarpacka

Mazurek cytrynowy – kuchnia podkarpacka   Mazurek zwykle kojarzy się z cienkim kruchym plackiem posmarowanym czekoladą, albo inną słodką masą, ozdobionym bakaliami. Mazurek cytrynowy, który poleca Koło Gospodyń Wiejskich z Glinika Zaborowskiego (Gmina Strzyżów), nieco odbiega od tych wyobrażeń. Spód mazurka stanowi typowe ciasto kruche, ale wypełniony jest nie słodką masą, a ciastem ucieranym. Jednym z jego składników jest sok z cytryny, a na wierzchu ciasta układa się plasterki cytryny, co sprawia, że... czytaj dalej...