Barszczyk szczawiowy

Barszczyk szczawiowy

Składniki na 4 porcje: – 2 garści szczawiu – 4 łyżeczki bulionu wegetariańskiego lub rosołku – 2 łyżki oliwy – 2 jajka ugotowane – 200 g sera białego w kostce – 1 kabanos – natka pietruszki W ykonanie: – Rozgrzać oliwę, wrzucić umyty i pokrojony szczaw, poddusić. Wlać 1 litr wody i bulion. Podgotować 2-3 minuty, odcedzić na grubym sicie aby tylko drobne kawałeczki pozostały w zupie. – Barszczyk wlać do miseczek. Na środek położyć kółko wycięte z sera białego. ...