Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa

Składniki: 500 g pieczarek kawałek selera 1 pietruszka 2 marchewki 1 cebula 2 łyżki masła sól, pieprz 2 listki laurowe 2 łyżki śmietany 2 litry bulionu lub wody Wodę lub bulion postawić na ogniu, dodać kawałek obranego selera oraz marchew i pietruszkę, starte na tarce o grubych oczkach. Dodać listki laurowe. Pieczarki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić na drobną kostkę. Na rozgrzane masło wrzucić cebulę i smażyć do momentu, aż się zeszkli. Dodać pieczarki do cebuli i podsmażać, aż odpar... czytaj dalej...