Ciastka kokosowe

Ciastka kokosowe

Składniki: 200g wiórków kokosowych, 2 białka, 70g masła, 70g słodzidła (u mnie ksylitol) Wykonanie: Masło rozpuszczam w garnku. Dodaję wiórki, mieszam i odstawiam do wystygnięcia. Ze szczyptą soli ubijam białka na sztywną pianę. Na koniec stopniowo dodaję ksylitol, cały czas ubijając pianę. Ubite białka dodaję do masy z wiórkami i mieszam delikatnie. Łyżką lub łyżeczką układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (wielkość można dopasować do potrzeb Wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę ok. 15min. na zł... czytaj dalej...